mercoledì 29 febbraio 2012

Orata al pomodoro e radicchio



INGREDIENTI:
2 orate già pulite
pomodorini
radicchio
acciughe
olio evo
timo

Accendere il forno a 180°C.
Lavare le orate, inserire nel ventre dei rametti di timo e adagiarle su una pirofila coperta di carta forno. Aggiungere i pomodorini precedentemente lavati e tagliati e un paio di acciughe sott'olio tagliuzzate. Infine cospargere con del radicchio. Condire con un filo di olio evo e infornare fino a cottura (per me c'è voluta meno di mezz'ora).
Un piatto semplice ma dal sapore incredibile.

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