GRAZIE...

Lo scorso weekend ho partecipato al mio primo corso di panificazione tenuto da Paoletta e Adriano a Pavia.
Abbiamo sfornato teglie e teglie di pan briosche, panini semidolci, focaccie pugliesi, pizza bianca e ultimi ma non ultimi dei meravigliosi croissant che si sciolgono in bocca e che fanno sognare (ne ho scaldato uno proprio stamattina per fare colazione ed era letteralmente divino ...)
Abbiamo imparato varie tecniche di impasto (e fatto volare pure qualche pezzo sul soffitto), vista l'incordatura e il famoso velo .... ora non resta che mettere in pratica tutto ciò quanto prima per non dimenticare tutto :-)

Grazie ancora Paola e Adriano !!!