martedì 20 marzo 2012

Contorno di broccolo romano all'uvetta



Ma quanto bello è il broccolo romano?
Ne ho fatto un contorno veloce e stuzzicoso.

INGREDIENTI:
Broccolo romano
acciughe sott'olio aromatizzate al prezzemolo e aglio
uvetta
olio evo


Dividere il broccolo in cimette, lavarle e lessarle. Quando pronte, scolarle. In una padella antiaderente far sciogliere le acciughe aromatizzate nell'olio, aggiungere le cimette, l'uvetta e cuocere per un paio di minuti.
Servire immediatamente.

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