Orata al pomodoro e radicchio
INGREDIENTI: 2 orate già pulite pomodorini radicchio acciughe olio evo timo Accendere il forno a 180°C. Lavare le orate, inserire nel ...
Ciabatta con biga poolish
Questo è un pane divino, con una mollica soffice e ariosa e una crosta bella croccante. Per la sua cottura munitevi di una pietra refrat...
Strangozzi al tartufo estivo ai broccoli mantecati con montasio
INGREDIENTI per 1 persona 60 gr strangozzi al tartufo estivo olio evo sale broccoli già cotti montasio grattuggiato Cuocere la pa...
Sogliola alla mugnaia con purè ai piselli
INGREDIENTI: sogliola patate piselli farina vino bianco salsa worchestershire burro Prendere la sogliola, lavarla, asciugarla e cospa...
Pane super soffice con lievito liquido (licoli)
Ormai avevo perso tutte le speranze, dopo 1 mese di inutili tentativi stavo per mollare il colpo. Non riuscivo a capire dove stessi sbaglian...
Crostata alla confettura di clementine
INGREDIENTI: 250 gr farina 00 125 gr zucchero 135 gr burro 1 uovo 1 tuorlo sale confettura di clementine homemade Inserire tutti gl...
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Barrette con quinoa, farina di farro e frutti rossi
Ultima ricetta, per ora, dal libro Profumo di Biscotti di Rossella Venezia del Blog Vaniglia Cooking . La ricetta originale prevede la fa...
