Torta con guarnizione di noci
Il Natale è passato e io mi ritrovo con 5 kg da smaltire, ovviamente non tutti dovuti al Natale ma a quest'ultimo anno in cui l'...
Risotto ai porcini e radicchio
Uno dei risotti più buoni che io abbia mai mangiato. INGREDIENTI: 200 gr riso Arborio brodo vegetale funghi porcini secchi ammollati in...
Biscotti veloci con uvetta e fichi secchi
Questo libro è una scoperta ogni volta che lo sfoglio. Tutte le ricette fatte fin'ora sono state una più buona dell'altra, come ...
Rigatoni allo strolghino
Il salame Strolghino è un tipico salame della provincia di Parma, precisamente della zona di Zibello, paese in cui c'è la produzione de...
Nasi goreng (a modo mio)
In realtà il Nasi Goreng prevede l'uso dei gamberetti, ma io avevo solo un trancio di salmone e ho usato quello! INGREDIENTI: 250...
Cake ai frutti di bosco
Se qualcuno dovesse chiedermi quanto era buono questo plum cake, gli potrei rispondere dicendo che in una sera ne è stato mangiato più d...
Torta (ciambella) soffice
Dolce semplicissimo, veloce e ideale per iniziare bene la giornata o per uno spuntino. Sarebbe dovuta essere una ciambella ma il mio s...
Polpettine con rigatoni alle nocciole
Adoro i piatti unici perchè con un'unico sforzo si risolve la cena! INGREDIENTI (ricetta tratta da Piatti Unici - edito da Mondado...
Mini-hamburger di salmone
Questa è una sfiziosissima ricettina che si fa in pochissimo tempo ed è molto gustosa. INGREDIENTI per 4 persone: 400 gr di trancio ...
Ciao Marco...
http://www.gresiniracing.com/?IDC=1 http://www.sport.it/fnts/sport/immagini/resized/m/a/marco-simoncelli-honda_25380787_980x980.jpg...
Pizza con la macchina del pane
Qualche settimana fa che ero a casa dei miei, mi è venuta voglia di pizza ma non avendo avuto con me la mia amica impastatrice, ho util...
Muffin ai frutti di bosco e vaniglia
Quando si ha voglia improvvisa di un dolcetto gustoso, facile, che non implici lo sporcare mille pentole ... il muffin è il dolce giusto...
Focaccia con fiocchi di patate e rosmarino
Focaccia soffice e adatta da mangiare farcita di salumi. Nell'ultima fase non ho aggiunto molto olio in superficie, infatti si senti...
Torta salata con zucchine e scamorza affumicata
Era da circa un paio d'anni che non compravo più la pasta sfoglia dal super perchè grassa e perchè piena di cose non propriamente sa...
Spaccarelle siciliane al salmone e finocchietto selvatico
Questo è un tipo di pasta comprata qualche tempo fa in offerta al supermercato: a mio parere è bellissima da vedere ma poi è ancor più b...
Cake al limone
In questi ultimi mesi ho utilizzato moltissimo il limone soprattutto nel pesce (come qui ) ma anche nella pasta ( qui ) e ogni scusa è bu...
Filetti di triglia in carta fata alla livornese (... a modo mio)
A dir la verità ho comprato questi filetti perchè sono rimasta affascinata dai suoi colori: non sono bellissimi? Questa è un'ottima, gu...
Bocconcini di pollo in crosta di cracker con riso Venere al profumo di alloro
Ricettina deliziosissima e da mangiare in un sol boccone! Squisita, leggera e molto originale! INGREDIENTI per 3 persone Ricetta...
Cavatelli pugliesi alla mozzarella e pancetta affumicata
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 200 gr di cavatelli pugliesi 100 gr di pancetta affumicata a cubetti 1 mozzarella pomodorini ciliegina ...
Pane di segale
INGREDIENTI: 1 kg di miscela per pane di segale del Molino Chiavazza 20 gr lievito di birra acqua qb 1 cucchiaio di malto d'orzo...
Penne al limone e sesamo con sugo di melanzane
INGREDIENTI per 1 persona: 80 gr di penne mezza melanzana a cubetti qualche pomodorini il succo di mezzo limone semi di sesamo sale...
Biscotti di San Vigilio ai semi di lino
Questi sono dei deliziosi biscottini che ho trovato in questo libro "Biscotti & Dolcetti" - Edizioni del Baldo che mi ha rega...
Fusilli al farro al sugo di pomodori pizzutello e olive
INGREDIENTI per 2 persone: 180 gr di fusilli al farro una decina di pomodori Pizzutello qualche oliva verde snocciolata aglio ca...
Filetti di orata al limone
Non ero molto convinta nel voler provare l'abbinamento del pesce con il succo del limone (quasi) in purezza. Io sono una di quelle che ...
Polpettone di vitello con spinaci e guanciale
INGREDIENTI: 400 gr macinato di vitello 200 gr spinaci freschi 150 gr guanciale a cubetti 1 uovo piccolo 1 cucchiaio di concentrato ...
Marmellata di prugne
Da lunedì sono tornata ai ritmi normali: ho ripreso il lavoro e le solite faccende di tutti i giorni. Le macchie sono diminuite ancora, anc...
Mazzancolle in insalata di fagiolini e patate
Non vorrei gridarlo troppo ai quattro venti ma ormai dovrei essere sulla via della guarigione, anche se non mi sento particolarmente bene...
Le mille bolle....
Oggi, come del resto da un pò, niente ricetta non perchè non abbia voglia di cucinare (anzi ....) ma in questi giorni sono stata molto latit...
Focaccia alla messinese con scarola e pomodorini
Questa è una focaccia sofficiosa, una delle più morbide che abbia mai mangiato e anche una delle più buone che, oltre agli ingredienti cla...
Orecchiette pugliesi integrali con asparagi, zucchine e guanciale
Questa ricettina veloce veloce l'avevo fatta qualche tempo fa per finire le orecchiette usate per quest'altra ricettina sfiziose...
Sovracosce di pollo croccanti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 4 sovracosce di pollo senza pelle pancetta affumicata tesa pan grattato erbe di provenza olio evo q.b...
Pane ai 5 cereali (con pasta madre)
INGREDIENTI: 1 kg di farina ai cereali de Il Molino Chiavazza 300 gr di pasta madre rinfrescata la sera prima 528 gr di acqua 3 c...
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Barrette con quinoa, farina di farro e frutti rossi
Ultima ricetta, per ora, dal libro Profumo di Biscotti di Rossella Venezia del Blog Vaniglia Cooking . La ricetta originale prevede la fa...
